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※ 작성하다보니 너무 길어져서 두개의 파트로 나누었습니다. 본 게시글은 두번째 ‘이유식 식재료’에 관한 내용입니다.※
√part 1
1. 이유식이란?
2. 이유식 시기 및 단계
초기이유식 (만 4~6개월)
중기이유식 (만 7~9개월)
후기이유식 (만 10~12개월)
완료기이유식 (만 12개월이상)
√ part 2
3. 단계별 섭취 가능한 이유식 식재료
| 초기1 (만4~6개월) | 초기2 (만6개월) | 중기 (만7~9개월) | 후기 (만10~12개월) | 완료기 (만12개월이상) | |
|---|---|---|---|---|---|
| 곡류 | 쌀(찹쌀,멥쌀) | 차조,현미,보리,오트밀 | 수수,옥수수,흑미 | 녹두 | 팥,율무 |
| 국수류 | 쌀국수,당면 | 소면,스파게티면,우동,메밀국수 | |||
| 과일류 | 사과,배 | 자두 | 바나나,수박,아보카도 | 참외,살그,귤즙,포도즙,멜론 | 파인애플,딸기,키위,홍시,복숭아,토마토,귤,오렌지,레몬,망고 |
| 채소류 | 감자,고구마.단호박,애호박,브로콜리,비타민,청경채,오이,양배추 | 감자,고구마.단호박,애호박,브로콜리,비타민,청경채,오이,양배추 | 배추,당근,시금치,양파,아욱,근대,무,표고버섯,느타리,양송이,비트,연근 | 콩나물,숙주,가지,우엉 | 깻잎,쑥,고사리,파프리카,피망,파,마늘,부추,냉이,달래,미나리,참나물,무순등 |
| 육류 | 쇠고기(안심,우둔,설도등 지방이 적은 부위),닭고기(가슴살,안심) | 쇠고기(양지,사태등),돼지고기(안심,등심),닭고기(닭다리,닭날개) | |||
| 생선류 | 횐살생선(대구,조기,가자미) | 흰살생선(생테,동태,갈치,임연수,병어) | 새우,게살,등푸른생선(고등어,참치,꽁치),연어,오징어,낙지,전복,소라,조개 | ||
| 해조류 | 미역 | 김,다시마 | 파래 | ||
| 난류 | 달걀노른자 | 달걀흰자포함 계란, 메추리알 | |||
| 유제품 | 코티지치즈,아기용치즈,플레인요구르트 | 우유,버터,마가린,생크림,연유 | |||
| 콩류 | 완두콩 | 강낭콩 | 연두부,순두부,두부,검은콩,대두 | 대부분의콩류 | 유부 |
| 견과류 | 건대추 | 밤,건포도,잣 | 호두,은행,해바라기씨 | ||
| 유지류 | 참깨,들깨,참기름,들기름,포도씨우,올리브유 | 식물성기름대부분 | |||
| 기타 | 쌀과자(쌀튀밥) | 떡,된장,간장,식초,천일염,아가베시럽,백김치 |
tip! 두꺼운 글씨로 표시된 식품들은 알러지 유발 주의 식재료입니다. 먹인후 잘 살펴보세요.
4. 상황별 식재료
시금치,당근,배추,비트는 질산함량이 높아서 빈혈을 일으킬 확률이 높으므로 6개월 이후에 먹이는게 좋다
| 증상 | 식재료 |
|---|---|
| 변비 | 고구마,양배추,브로콜리,청경채 |
| 감기 | 감자,양배추,브로콜리,단호박,고구마,사과,배,닭고기,오이(열감기) |
| 설사 | 찹쌀,감자,완두콩,쇠고기,익힌사과 |
| 빈혈 | 브로콜리,컬리플라워,완두콩 |
5. 제철 식재료
| 채소 | 해산물 | 과일 | |
|---|---|---|---|
| 1월 | 당근,제주감자,우엉,연근 | 생굴,홍합,다시마,멸치,물파래 | 사과,배,귤 |
| 2월 | 당근,쑥갓,고비,시금치,봄동,달래,단호박 | 다시마,미역,바지락 | 딸기,금귤 |
| 3월 | 봄동,돌미나리,씀바귀,마늘쫑,고들빼기,땅두릅,원추리 | 임연수,물미역,다시마,바지락 | 딸기,금귤,바나나,오렌지 |
| 4월 | 양상추,껍질콩,머위,죽순,취나물 | 조기,뱅어포,실치,미더덕 | 딸기,오랜지,방울토마토 |
| 5월 | 양파,양배추,고구마순,완두,미나이,참취,도자리,상추,더덕 | 꽃게,쭈꾸미,낙지,아귀 | 참외,오렌지 |
| 6월 | 마늘,샐러리,껍질콩,오이,청동호박,근대,부추,감자 | 가이리,멸치,건새우,쭈꾸미 | 토마토,참외 |
| 7월 | 감자,부추,가지,양상추,피망,애호박,노각,열무,단호박 | 생물오징어,장어 | 수박,참외,자두 |
| 8월 | 고구마,오이,풋고추,열무,깻잎,감자,고구마순,옥수수 | 전갱이,다시멸치 | 복숭아,포도,수박,참외 |
| 9월 | 고구마,풋콩,토란,느타리버섯,당근,감자,표고버섯,늙은호박 | 꽃게,오징어 | 거봉,샤인머스켓,복숭아 |
| 10월 | 생각,송이버섯,고추,팥,무,느타리버섯,양송이버섯 | 꽁치,고등어,청어,갈치,연어,대하,삼치,오징어 | 사과,배,단감 |
| 11월 | 브로컬리,무,배추,연근,당근,우엉 | 꽁치,고등어,청어,갈치,연어,대하,오징어,삼치,대구,동태 | 사과,배,귤,단감 |
| 12월 | 컬리플라워,산마 | 굴,고등어,삼치,꽁치,임연수,오징어,홍합,동태,대구 | 사과,배,귤,단감 |
6. 음식궁합(잘 어울리는 조합)
| 소고기 | 브로콜리, 시금치, 표고버섯, 당근, 키위, 애호박, 양배추, 팽이버섯, 콩나물, 아욱, 무, 배, 두부 |
| 닭고기 | 브로콜리, 시금치, 표고버섯, 당근, 키위, 단호박, 고구마, 청경채, 비트, 콩나물, 부추, 인삼, 대추, 녹두 |
| 돼지고기 | 감자, 표고버섯, 무,키위 |
| 고구마 | 브로콜리, 감자, 당근, 사과, 밤 |
| 시금치 | 당근, 양파, 바나나, 사과, 계란, 참깨, 두유, 우유, 조개 |
| 감자 | 고구마, 양송이버섯, 애호박, 마, 치즈, 우유 |
| 양배추 | 흰살생선, 사과, 우유, 파인애플, 자몽 |
| 브로콜리 | 양파, 고구마, 치즈, 호두, 아몬드, 게 |
| 애호박 | 감자,계란 |
| 양송이버섯 | 감자 |
| 사과 | 고구마, 양배추, 양파 |
| 당근 | 양파, 고구마, 시금치, 계란 |
| 양파 | 콩나물, 당근, 호박, 시금치, 사과, 콩나물, 오미자, 치즈 |
| 새우 | 완두, 표고버섯, 아욱 |
| 계란 | 애호박, 당근, 시금치, 피망, 단호박, 청경채, 미역, 오이, 토마토 |
| 치즈 | 브로콜리, 양파, 감자 |
| 우유 | 시금치, 감자, 양배추 |
7. 음식궁합(피해야 할 조합)
| 소고기 | 고구마,부추,밤 |
| 닭고기 | 자두 |
| 시금치 | 두부,근대 |
| 오이 | 무 |
| 당근 | 양배추,오이,무 |
8. Tips-알러지테스트, 밀가루 테스트, 계란 테스트, 꿀
알러지 테스트
항상 새롭게 먹게되는 식재료는 3일정도 아이에게 알러지 반응이 나오지 않는지 살펴보세요. 그리고 다시 한달쯤 지난후에 다시 시도해보시면 됩니다. 하지만 보통 일반적인 약한 알러지 반응, 즉 입주변이 살짝 붉어진다거나 하는 정도일때의 경우입니다. 일단 알러지로 의심되면 꼭 병원가서 의사선생님의 처방에 따르시길 바래요. (저는 제가 하도 자주 달려갔더니 의사샘이 살짝 붉어진정도는 괜찮으니 한달정도 후에 다시 먹여보라고 하셨던 걸 기록한겁니다)
*알러지 주의 식재료들은 위에 <단계별 섭취 가능한 이유식 식재료 표>에 두꺼운 글씨로 표시해 두었습니다.
밀가루테스트
예전에는 밀가루를 돌전까지 먹이지 않는게 좋다고 했었는데,요즘은 만7개월 전에 먹이는게 당뇨예방과 글루텐 알러지 방지에 더 효과적이라서 권장한다고 합니다. 초기를 끝내고 중기로 넘어가는 시점즈음이 보통 7개월즈음이 되므로 그즈음에 시도하는게 좋습니다.
별다른 어려운 조리법은 없고, 밀가루 한두티스푼정도를 찬물에 개어서 이유식 만들때 섞어서 보글보글 끓이면 땡! 다른 첫 식재료와 마찬가지로 이것또한 3일정도 알러지 반응 살펴보는게 좋고, 그 이후로는 가끔씩 이유식 만들때 섞어주면 됩니다. 꼭 이유식에 섞어서 먹이지않고, 밀가루 반죽해서 구워서 빵처럼 만든다음에 간식처럼 뜯어먹이는 방법도 있답니다. 이걸 더 재미있어하면서 잘 먹는 아가들도 있다하니, 이유식 잘 먹지 않는 아가라면 이 방법이 더 추천드립니다.
계란 테스트
계란테스트는 돌전에 하는것이 좋습니다. 계란 노른자를 먼저 해보고 괜찮으면 한달정도 후에 흰자도 먹여보고 알러지 없으면 먹일수 있습니다. 노른자 먹여보고 알러지 반응이 나왔다면 다른 알러지 테스트때처럼 멈추시고 한달정도 후에 다시 시도해 보시면 되는데, 계란은 알러지 반응나오면 심한 아이들이 꽤 있으니 유의깊게 살피시는게 좋습니다.
꿀은 언제 먹이나요?
꿀은 돌전에 먹이면 안되는 대표적인 식품 입니다.
아기에게 꿀을 먹이면 안되는 이유는 Clostridium botulinum이라는 세균이 꿀에 존재할 수 있기 때문입니다. 이 세균은 아기의 소화기관에서 발생한 경우 심각한 질병인 유아 보툴리즘을 일으킬 수 있습니다. 따라서, 세균이 제거되지 않은 꿀은 아기에게 절대로 먹이면 안됩니다.
아기가 유아 보툴리즘에 걸린 경우, 근육이 약해져 팔다리를 움직일 수 없게 되고 호흡기능도 저하될 수 있습니다. 이러한 위험을 피하기 위해서는 아기가 1살 이전까지는 꿀을 먹이지 않는 것이 좋습니다.
9. 마치며
엄마에게도 아이에게도 도전인 이유식. 알아둬야할것도 조심해야 할것도 많지요? 이유식 준비하는게 두렵다고, 어렵다고 하는 엄마들이 많아요.
이유식은 우리 아이가 드디어 ‘사람다운 먹거리’들을 먹기 시작하는 거라고 생각하시면 조금 즐겁지 않을까요? 나중에 식탁에 마주 앉아서 도란도란 이야기나누며 함께 식사하는 장면 그려보시면서 행복하게 이유식 하시길 빌께요.
응원합니다!
